Herman's Restaurant School

Herman en zijn leerlingen Herman den Blijker heeft in Herman's Restaurant School acht leerlingen opgeleid en ze geholpen aan een baan in de horeca. Na acht weken lang training en hard werken kregen Xandra, Nicky, Rachelle, Silvia, Sven, Rochelle, Martin, Joey en Kevin te horen dat ze een baan kregen bij het restaurant Branco. Dit is een nieuw restaurant in Rotterdam van Casper van Beek.
Herman's Restaurant School Welke gerechten passen bij bruisend water?

Welke gerechten passen bij bruisend water?

Casper van beek legt uit welke gerechten prima passen bij bruisend water. 

Herman's Restaurant School Stopt Kevin ermee?

Stopt Kevin ermee?

Om een weloverwogen beslissing te kunnen nemen, moeten de leerlingen motiveren waarom ze die baan zo graag willen. Kevin is als laatste aan de beurt en hij geeft aan dat hij het niet ziet zitten om voor Casper te gaan werken. Z ... 

Herman's Restaurant School Baan krijgen is stoppen met blowen

Baan krijgen is stoppen met blowen

Joey wil alleen stoppen met blowen als hij de baan krijgt! 

Herman's Restaurant School Herman's Restaurant School /8

Herman's Restaurant School /8

Geen extra informatie aanwezig.

Herman's Restaurant School Wie krijgt er een baan aangeboden?

Wie krijgt er een baan aangeboden?

Het is zover: wie krijgt er een baan aangeboden bij het nieuwe restaurant Blanco? 

Herman's Restaurant School Aan het werk!

Aan het werk!

De grote opening van het nieuwe restaurant in Rotterdam! 

Herman's Restaurant School Het oordeel van de recensenten

Het oordeel van de recensenten

De laatste voorbereidingen worden in het restaurant gedaan en dan is het tijd om de recensenten binnen te laten. Zou alles naar wens zijn? 

Herman's Restaurant School Irritaties over Sylvia

Irritaties over Sylvia

De irritaties over Sylvia worden opgelost door een goed gesprek. 

Herman's Restaurant School Joey komt twee uur te laat

Joey komt twee uur te laat

Casper heeft zijn twijfels over Joey, Sylvia en Nicky. Iedereen komt op tijd. Behalve Joey. Hij komt namelijk twee uur te laat en heeft niks van zich laten horen... 

Herman's Restaurant School Waarom wil jij bij Branco werken?

Waarom wil jij bij Branco werken?

De leerlingen moeten motiveren waarom zij graag bij Branco willen werken. 

Herman's Restaurant School Herman proeft de gerechten van de keukenbrigade

Herman proeft de gerechten van de keukenbrigade

De opdrachten zijn gedaan; de recepten zijn gemaakt. Herman gaat ze beoordelen. 

Herman's Restaurant School De haringen van Sylvia

De haringen van Sylvia

Casper gaat kijken wie welke tafel gedecoreerd heeft. Hij is blij verrast als hij ziet wat iedereen heeft gedaan. 

Herman's Restaurant School Herman's Restaurant School /7

Herman's Restaurant School /7

Geen extra informatie aanwezig.

Herman's Restaurant School De boer op voor een opdracht

De boer op voor een opdracht

Alle leerlingen krijgen een opdracht van Herman en Casper. Daarvoor moeten ze wel even op pad. 

Herman's Restaurant School Aan de slag in de beachclub

Aan de slag in de beachclub

De leerlingen gaan aan de slag in de beachclub. 

Herman's Restaurant School In de keuken kijken bij Beluga

In de keuken kijken bij Beluga

Herman neemt zijn leerlingen mee naar Hans van Wolde, eigenaar van het sterrenrestaurant Beluga in Maastricht. 

Herman's Restaurant School Sylvia heeft ontevreden gasten

Sylvia heeft ontevreden gasten

Sylvia heeft ontevreden gasten. Casper probeert te redden wat er te redden valt, maar het zit allemaal even tegen. 

Herman's Restaurant School Kevin reageert zich af op Sven

Kevin reageert zich af op Sven

Collegialiteit zit er even niet in bij Kevin. Hij reageert zich bot af op Sven... 

Herman's Restaurant School Kevin vloekt het behang van de muur

Kevin vloekt het behang van de muur

Kevin heeft zijn dag niet en Joey vindt dat hij zijn eigen glazen ingooit. Herman gaat even met Kevin praten. 

Herman's Restaurant School Wanneer kies je voor licht bruisend water?

Wanneer kies je voor licht bruisend water?

Casper van Beek legt uit welke gerechten prima passen bij licht bruisend water. 

Herman's Restaurant School Casper van Beek in de Ardennen

Casper van Beek in de Ardennen

Casper van beek is in het plaatsje Chaudfontaine in de Ardennen. Hij legt uit waar het mineraalwater vandaan komt en waarom het zo belangrijk is het juiste water te drinken bij een gerecht. Maar welk watersoort hoort nu bij wel ... 

Herman's Restaurant School Welke gerechten passen bij plat water?

Welke gerechten passen bij plat water?

Casper van beek legt uit welke gerechten prima passen bij niet bruisend water. 

Herman's Restaurant School Latifa moet stoppen

Latifa moet stoppen

Latifa is erg verdrietig, maar ze heeft toch besloten te stoppen met de opleiding omdat ze de opvang van haar kinderen niet geregeld krijgt. Herman komt langs om te praten. 

Herman's Restaurant School Priveproblemen zorgen voor een stille keuken

Priveproblemen zorgen voor een stille keuken

Het keukenpersoneel is niet volledig als Herman aankomt. Priveproblemen blijken de oorzaak te zijn. 

Herman's Restaurant School Een geslaagde avond met trotse familieleden

Een geslaagde avond met trotse familieleden

De avond verloopt goed en iedereen is dik tevreden. 

Herman's Restaurant School Emotionele momenten als de familie arriveert

Emotionele momenten als de familie arriveert

De leerlingen zijn blij verrast als ze zien dat ze hun familieleden de gasten van de avond zijn. 

Herman's Restaurant School Hoe presenteer je je aan tafel?

Hoe presenteer je je aan tafel?

Casper leert de leerlingen hoe ze zich presenteren aan tafel. 

Herman's Restaurant School Herman's Restaurant School /6

Herman's Restaurant School /6

Geen extra informatie aanwezig.

Herman's Restaurant School Latifa neemt afscheid

Latifa neemt afscheid

Latifa vertelt de groep dat ze stopt met de opleiding. 

Herman's Restaurant School In de metamorfose

In de metamorfose

Alle leerlingen krijgen een metamorfose. 

Herman's Restaurant School Jubileumfeestje met strubbelingen

Jubileumfeestje met strubbelingen

Het gaat niet allemaal even vlekkeloos tijdens een jubileumfeestje waar de leerlingen aan de slag moeten. 

Herman's Restaurant School Werken

Werken

Milen van Boldrik van het FNV is op bezoek bij actrice Jennifer de Jong. Zij heeft samen met haar zusje een biologische lunchroom. Wat komt er allemaal bij kijken om een eigen luncroom te starten? 

Herman's Restaurant School Het grote moment: de buurtbewoners komen eten

Het grote moment: de buurtbewoners komen eten

Het team moet hard aan de slag; de buurtbewoners komen eten! Gaat alles goed? 

Herman's Restaurant School Veel emoties in de keuken

Veel emoties in de keuken

Irritatie, boosheid, verdriet, soms zit het wat tegen. 

Herman's Restaurant School Pak die kreeft beet!

Pak die kreeft beet!

Kevin moet de kreeft bereiden, maar zo'n kreeft vastpakken is best een grote stap. 

Herman's Restaurant School Herman's Restaurant School /5

Herman's Restaurant School /5

Geen extra informatie aanwezig.

Herman's Restaurant School Milen en Casper nemen de leerlingen even door

Milen en Casper nemen de leerlingen even door

Milen en Casper bespreken met elkaar hoe de leerlingen zich ontwikkelen tijdens de opleiding. 

Herman's Restaurant School Leermomenten over water en over vis

Leermomenten over water en over vis

Een deel van de leerlingen krijgt van Herman les over de verschillende vissen bij de visafslag. Het andere deel leert van Casper meer over verschillende soorten water. 

Herman's Restaurant School Gooi maar weg! Alles moet opnieuw!

Gooi maar weg! Alles moet opnieuw!

Herman is niet tevreden met het eten dat wordt uitgeserveerd en haalt alles terug. 

Herman's Restaurant School Koken voor de toekomstige collega's

Koken voor de toekomstige collega's

De leerlingen krijgen de opdracht om een lunch te maken voor hun acht toekomstige collega's. 

Herman's Restaurant School Een lesje etiquette van meneer Reimers

Een lesje etiquette van meneer Reimers

Meneer Reimers geeft de leerlingen een lesje etiquette. 

Herman's Restaurant School Casper van Beek in de Ardennen

Casper van Beek in de Ardennen

Casper van beek is in het plaatsje Chaudfontaine in de Ardennen. Hij legt uit waar het mineraalwater vandaan komt en waarom het zo belangrijk is het juiste water te drinken bij een gerecht. Maar welk watersoort hoort nu bij wel ... 

Herman's Restaurant School Chaotisch en vergeetachtig

Chaotisch en vergeetachtig

Chaotisch en vergeetachtig is niet zo handig als je in een restaurant werkt. 

Herman's Restaurant School Bloednerveus!

Bloednerveus!

Sylvia maakt zich erg druk en is bang dat ze het niet kan. 

Herman's Restaurant School Veel stress bij Sylvia

Veel stress bij Sylvia

Het lukt Sylvia niet om haar werk op een ontspannen manier te doen. 

Herman's Restaurant School Meer over Sven

Meer over Sven

Meer over het leven van Sven. 

Herman's Restaurant School Testdag voor de leerlingen

Testdag voor de leerlingen

De leerlingen krijgen een testdag. 

Herman's Restaurant School Herman's Restaurant School /4

Herman's Restaurant School /4

Geen extra informatie aanwezig.

Herman's Restaurant School Dolblij met de tandarts!

Dolblij met de tandarts!

Xandra is dolblij als ze hoort wat Casper voor haar geregeld heeft. 

Herman's Restaurant School Les van chef Martin

Les van chef Martin

Herman heeft chefkok Martin uitgenodigd om de leerlingen wat bij te brengen. 

Herman's Restaurant School Van stal tot restaurant

Van stal tot restaurant

De stal wordt omgetoverd tot een restaurant, waar een paar echt vleeskenners komen eten. 

Herman's Restaurant School Kijk eens normaal!

Kijk eens normaal!

Herman vindt dat sommige leerlingen zich een beetje moeten aanpassen. 

Herman's Restaurant School Bah! Koeien!

Bah! Koeien!

Niet iedereen wil zien waar het vlees nou echt vandaan komt... 

Herman's Restaurant School Aan de slag in het nieuwe restaurant

Aan de slag in het nieuwe restaurant

De leerlingen gaan aan de slag in het nieuwe restaurant. 

Herman's Restaurant School Best lastig om je aan de regels te houden

Best lastig om je aan de regels te houden

Het lukt de leerlingen niet altijd om zich aan te passen aan de regels. 

Herman's Restaurant School Een echte horecaman

Een echte horecaman

Milen van Boldrik van het FNV is op bezoek bij zanger Henk Westbroek. Hij heeft een restaurant en muziekcafe in Utrecht. Ze vraagt hem welke eigenschappen je nodig hebt om een echte horecaman te zijn. 

Herman's Restaurant School Het schip in

Het schip in

De leerlingen gaat met zijn allen aan de slag op het schip; Kevin schiet alweer snel uit zijn slof. 

Herman's Restaurant School Herman complimenteert zijn leerlingen

Herman complimenteert zijn leerlingen

Herman en Casper zijn niet ontevreden over de vorderingen van de leerlingen. 

Herman's Restaurant School Verdriet en pijn bij Xandra

Verdriet en pijn bij Xandra

Casper ziet dat Xandra zich anders gedraagt dan anders. Hij vraagt haar wat er is. 

Herman's Restaurant School Enthousiaste reacties op kookkunsten van Sylvia

Enthousiaste reacties op kookkunsten van Sylvia

Casper is erg enthousiast over het eten dat Sylvia bereid heeft. 

Herman's Restaurant School Teamwork in de keuken

Teamwork in de keuken

Het keukenteam gaat hard aan de slag. De stress slaat toe, maar de leerlingen springen elkaar bij. 

Herman's Restaurant School Kinderen zijn welkom!

Kinderen zijn welkom!

Herman steekt Latifa een hart onder de riem; haar kinderen zijn altijd welkom. 

Herman's Restaurant School Latifa heeft het niet makkelijk

Latifa heeft het niet makkelijk

Latifa zorgt alleen voor haar twee kinderen, en dat geeft problemen nu ze aan de slag is bij Herman's Restaurant School. 

Herman's Restaurant School Het smaakt naar de dood

Het smaakt naar de dood

Waar smaakt een witte wijn naar? Xandra weet het. 

Herman's Restaurant School Wat proef je?

Wat proef je?

Casper leert de leerlingen te proeven. 

Herman's Restaurant School Meer over Joey

Meer over Joey

Meer over het leven van Joey. 

Herman's Restaurant School Herman's Restaurant School /3

Herman's Restaurant School /3

Geen extra informatie aanwezig.

Herman's Restaurant School Hard werken maar ook even lachen

Hard werken maar ook even lachen

Herman en Casper zetten iedereen aan het werk. De leerlingen genieten zichtbaar. 

Herman's Restaurant School Te laat?!

Te laat?!

Te laat komen wordt niet gewaardeerd! 

Herman's Restaurant School Kennis maken met lekkere varkentjes

Kennis maken met lekkere varkentjes

Herman neemt zijn leerlingen mee naar het platteland, waar hij ze kennis laat maken met het leven van een varken. 

Herman's Restaurant School In de bediening of in de keuken?

In de bediening of in de keuken?

Herman deelt de leerlingen in twee groepen in; de bediening en de keuken. Kevin voelt zich meteen aangevallen als Herman even met hem wil praten. 

Herman's Restaurant School Ontwikkelen

Ontwikkelen

Milen van Boldrik van het FNV is op bezoek bij topkok Ron Blaauw. Ze vraagt hem hoe hij zijn ambities waar kan maken door zichzelf te blijven ontwikkelen.