Food CIA

Skyr, oesters en aardbeien

►

Jimmy wil in IJsland meer te weten komen over skyr, een mysterieus yoghurtproduct dat volledig vetvrij zou zijn, maar toch verrassend romig smaakt. Wat is het precies? Kate wil weten of je oesters het hele jaar door kunt eten, of alleen als er een 'r' in de maand zit, zoals ze weleens heeft gehoord. Matt verbaast zich over de gedroogde aardbeien in ontbijtgranen. Zijn dat echte aardbeien of slimme surrogaten? En hoe krijgen ze die dan zo klein? Zijn zoektocht voert hem van een gigantische aardbeienkwekerij in Kent naar een hightechfabriek in Preston, waar hij tot op de bodem uitzoekt welke verrassende technieken hierbij komen kijken.

Bron: kroncrv

 

Recente uitzendingen van Food CIA