De kok en de directeur

Suriname

►

Taco en Joris zijn in Suriname, het land met een rijke mix van culturen die ze zoeken op het bord en in de kunst. In de binnenlanden komen ze bij een oorspronkelijke cassaveplantage, het hoofdingrediënt van de reis. Ook ontmoeten ze daar de vermaarde kunstenaar Marcel Pinas, die de traditionele ambachten tot kunst brengt. In de hoofdstad Paramaribo zien ze hoe de stapeling van al die culturen terugkomt in de keuken bij topchef Sherwin Alexander en bij de kunstenaar Paul Woei.

Bron: AVROTROS

 

Recente uitzendingen van De kok en de directeur