Metropolis

Het Metropolis kerstdiner

►

Speciaal kerstdiner met feestelijke specialiteiten uit de hele wereld. Het voorgerecht van gegrilde wormen op een stokje is een lekkernij uit Peru, de bewerkelijke 'smiley' komt uit Zuid-Afrika en het toetje uit India. 'Smiley' is schapenkop en wordt zo genoemd omdat het vlees rond de schapensnuit zich terugtrekt, zo gauw de kop op de BBQ gaat en zo een glimlach verschijnt. Het is een populair gerecht tijdens feestdagen, omdat er veel vlees aan zit en dus bij uitstek geschikt is als remedie tegen een kater. Het toetje is een typisch wintergerecht waarvoor Indiërs van heinde en verre naar de ultieme streetfoodwijk van Delhi komen.

Bron: VPRO

 

Recente uitzendingen van Metropolis