Doorbakken

In de tent gaan er per seizoen zo'n 1600 eieren doorheen zodat de bakkers echte kunstwerken kunnen maken. André regelt daarom een afspraak voor Janny met food-kunstenaar Tjalf Sparnaay. Tjalf maakt smakelijke hyperrealistische kunst van etenswaren, zoals taartjes en hamburgers en werd beroemd met zijn geschilderde spiegelei. Aan Janny laat hij zien hoe hij te werk gaat. De troostprijs van Heel Holland Bakt is eigenlijk een hoofdprijs, want iedere week mag de afgevallen bakker naar Robèrt voor een mini-masterclass. Deze keer deelt Robèrt de fijne kneepjes van chocola tempereren.

Bron: MAX

• 10 Februari 2021
• Bekijk hier alle afleveringen van Doorbakken
• Uitzending gemist Nederland 1