BinnensteBuiten

Irma Spin en haar man Rino vielen als een blok voor de charme van een 25 meter hoge molen zonder wieken aan de rand van Zwolle. De molen bestaat uit oude onderdelen die afkomstig zijn van andere molens, die vroeger door heel Nederland stonden. * Culinair expert Alain Caron is in Nijmegen bij milieukundige Jeanne van Ittersum en kok Anton van Kooij. Twee jaar geleden begonnen zij met het bakken van taarten van reststromen: groenten en fruit die door hun uiterlijk of een kleine beschadiging anders waren weggegooid. In hun keuken werken ze samen met statushouders, die tijdens het bakken van deze duurzame taarten de Nederlandse taal leren.

Bron: KRO-NCRV

• 13 Januari 2021
• Bekijk hier alle afleveringen van BinnensteBuiten
• Uitzending gemist Nederland 1