BinnensteBuiten

Cultuurhistoricus Valentijn Carbo is in Oosterleek om een van de oudste boerderijen van het dorp te bezoeken: een West-Fries langhuis uit de 18e eeuw. Dit bijzondere huis behoort tot de weinige, oude, houten langhuizen waarvan nog oorspronkelijke bouwmassa bewaard is gebleven, met veel authentieke onderdelen uit de 18e en 19e eeuw. Zo herbergt Huis Oosterleek nog een dubbele betegelde schouw en een vloer met groen en geel in patroon gelegde geglazuurde tegels. Een historisch pand vol schitterende details en bijzondere verhalen. * Op een kleurrijk bloemenveld in Loosdrecht heeft Toma van den Bosch een eigen plekje waar schone sierbloemen groeien. Met deze bloemen, die volgens biologische principes worden geteeld, maakt ze prachtige boeketten. Op het stukje grond scharrelen ook de kippen van Eva, die onder andere voor het omspitten van de aarde zorgen. Dit geeft een mooie samenwerking tussen dier en plant. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een Bretonse vissoep. De vissoep is rijk gevuld met onder andere verse mosselen en visfilet. Zelfs de bouillon wordt eigenhandig gemaakt.

Bron: KRO-NCRV

• 11 Juli 2020
• Bekijk hier alle afleveringen van BinnensteBuiten
• Uitzending gemist Nederland 1