BinnensteBuiten

In het buitengebied van Tilburg hebben Joos en Paul een monumentaal, vervallen boerencomplex uit 1749 gekocht. Dit complex bestaat uit drie gebouwen: een grote schuur, een gastenverblijf en modern, houten huis. Joos komt uit een familie van architecten. Zoon Julius is in de voetsporen van zijn opa gestapt en is architect geworden. En het bijzondere is dat hij voor zijn ouders van het houten stalhuis een apart houten woonhuis heeft ontworpen. Het is een heerlijke plek geworden, waar modern en nostalgie hand in hand gaan. * Sharon maakt in haar buitenkeuken een heerlijk, zomers, vegetarisch gerecht, grote schelppasta's met tuinbonen. En daarbij maakt ze koekjes van Parmezaanse kaas. * Klaprozen, korenbloemen en mosterdzaad geven heel veel kleur aan akkers, weides en bermen. Ecoloog Franke van der Laan maakt zich in Heemstede sterk om deze akkerbloemen zoveel mogelijk in tuinen en bermen te zaaien en te laten groeien. Bloemen trekken insecten aan insecten trekken vogels aan.

Bron: KRO-NCRV

• 12 Mei 2020
• Bekijk hier alle afleveringen van BinnensteBuiten
• Uitzending gemist Nederland 1