Geroosterde paprikasoep met mozzarella
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we geroosterde paprikasoep met mozzarella. Voor wie van soep houdt, is deze soep beslist een aanrader. Door de paprika's eerst te roosteren worden ze zachter en zoeter. De mozzarella maakt de soep romiger en 'steviger.’ Heerlijk met een snee boerenbrood.
Bron: MAX