Draadjesstoof van makreel met gebakken krieltjes
Het stoven van vlees of vis neemt normaal gesproken een behoorlijke tijd in beslag. Die tijd is nodig om alle smaken tot zijn recht te laten komen. Mounir heeft een 'snelle' stoof bedacht, met makreel. Hij serveert er gebakken krieltjes en boerenkool bij.
Bron: MAX