BinnensteBuiten

Driegangen-valentijnsdiner, winterse bloeiers

►

In een langgevelboerderij uit 1912 woont in het Brabantse Sint Anthonis, tussen de varkensboeren en omringd door zijn levenswerken, kunstenaar Pieter Kortekaas met twee van zijn kinderen. Pieter reist veel en kwam hierdoor veel in aanraking met het boeddhisme. Hij geloof ook in reïncarnatie. Dat zie je terug aan zijn huis. Hij werkt en bouwt veel op intuïtie. Hij denkt dat mensen in bedrijven en in de maatschappij daar ook meer open voor zouden moeten staan. Hij helpt mensen die wat willen veranderen vanuit zijn boerderij in Sint Anthonis, waar hij omringd is door bijzondere sculpturen. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een driegangen-valentijnsmenu voor twee personen. Tijd is geen excuus, want dit is een 'snelle' maaltijd. Vooraf een carpaccio van rosbief, als hoofgerecht spaghetti met gehaktballetjes en tomatensaus en als dessert chocolade, karamel en krokante pinda's. Want: liefde hoeft niet ingewikkeld te zijn en van een lekker gerecht is nog nooit iemand slechter geworden. * In de tuin van Wies Voesten in de Noordoostpolder is ook in de winter genoeg te zien. Wies is namelijk gek op winterbloeiers en op bladplanten. Als kind van polderpioniers is de liefde voor het land haar met de paplepel ingegoten. Vroeger werkte ze op de boerderij van haar man Gerrit, nu werkt hij bij haar in de Stekkentuin en verzorgen ze samen de plantenverzameling.

Bron: KRO-NCRV

 

Recente uitzendingen van BinnensteBuiten