Boerenkoolstamppot met gebakken kastanjechampignons
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we boerenkoolstamppot met gebakken kastanjechampignons. Boerenkoolstamppot met worst zijn voor velen onlosmakelijk verbonden. Toch is boerenkool ook zonder de worst heerlijk. Mounir bakt er champignons bij, doet er wat kaas over en voor de extra bite strooit hij er cashewnoten over. U mist de worst niet eens.
Bron: MAX