VPRO Tegenlicht

Hoe word je een succesvol, duurzaam ondernemer en welke risico's loop je als pionier? In Zuid-Limburg hebben twee slimme broers een regelkast gebouwd waarmee ze 'indoor', met een handige app, volautomatisch snelgroeiende groenten kunnen kweken. Zonder noemenswaardige transportkosten en met beperkte CO2-uitstoot kan, waar ook ter wereld, sla en andere bladgroenten geproduceerd worden. De broers demonstreren hun uitvinding bij een 'vertical farm', maar zijn ze daar wel zo blij met deze uitvinding? In Zeeland hebben twee vriendinnen pal achter de Oosterscheldedam de eerste zeewierboerderij in Nederland aangelegd. Het onderwaterboeren blijkt een vak apart, maar zeewier is booming, gezond en groeit in zout water, en daaraan is geen gebrek in de wereld. Een verhaal over het balanceren op het dunne koord van kosten en baten. En het dealen met harde concurrentie. Want wat is er voor nodig om als groene voedselpionier succes te hebben?

Bron: VPRO

• 06 Mei 2018
• Bekijk hier alle afleveringen van VPRO Tegenlicht
• Uitzending gemist Nederland 1