BinnensteBuiten

Boswachter Marieke is opgetogen na het lange wachten: er ligt sneeuw in de Oostvaardersplassen. Collega-boswachter Tjibbe Hunink neemt haar mee spoorzoeken: een eivormige afdruk met vier teenkussentjes, klauwpunten en een groot zoolkussen, ongeveer 4-6 cm groot. Dat moet de afdruk van een vos zijn. En hoe bereiden dieren zich voor op de winterse kou? Marieke zoekt het uit. Rianne Wijnands woont bovenin een monumentaal schoolgebouw uit het begin van de vorig eeuw. Haar huis heeft, behalve de voordeur, slechts één deur. Alles loopt in elkaar over: de keuken en de woonkamer met de hobbykamer, de slaapkamer op de vide loopt door naar de badkamer. Gelukkig zijn er tijdens de verbouwing veel elementen behouden die herinneren aan de voormalige basisschool. Het lezen van de lijst met ingrediënten van dit heerlijke gerecht van Ramon kost bijna meer tijd dan het maken van de maaltijd: en er stáán lekkere dingen op. Biefstuk, nootjes, sherry en knapperig groenten. In een handomdraai maakt Ramon er een zeer kleurrijk gerecht van met reepjes vlees, rijst en een Oosterse salade.

Bron: KRO-NCRV

• 29 Januari 2018
• Bekijk hier alle afleveringen van BinnensteBuiten
• Uitzending gemist Nederland 1