Leven in de Brouwerij
Gerard brengt de heren de beginselen van kwaliteitstesten bij. Zonder gist geen bier. En dat is ontzettend belangrijk om te weten als je je eigen bier wil brouwen. Gistkenner André van der Zee geeft een interessant lesje over alles wat je nog niet wist van gist. In Budel ontmoeten Kasper en Patrick Carine, Gerard en Harry Arts. Grootvader Arts opende in 1870 de deuren van deze Budelse brouwerij. Zij zijn al de vierde generatie brouwers die ambachtelijkheid hoog in het vaandel hebben staan.
Bron: AVROTROS
Recente uitzendingen van Leven in de Brouwerij
Leven in de Brouwerij
11 Juli 2017
Tessel en Doris leren de heren alles over thuisbrouwen: schroten, malen, filteren, maischen, koken en koelen in een keukentje waarin je je kont nauwelijks kan keren. Kasper en Patrick vervolgen hun weg naar bierprofessor Henri ...
Leven in de Brouwerij
10 Juli 2017
In Amsterdam werken brouwers Fer en Arno met zeer gemotiveerde mensen die een afstand tot de arbeidsmarkt hebben. De heren ontmoeten hier Bart, die schizofreen is. De reis vervolgt zich naar een oud klooster in Berkel-Enschot, ...
Leven in de Brouwerij
10 Juli 2017
Hij behoort tot de beste brouwers van Nederland. Verderop in Zeeland ontmoeten ze Andries de Groen sr., die de presentatoren door zijn immens grote moutfabriek leidt. Hij leert de heren de beginselen van het moutproces. En dat ...
Leven in de Brouwerij
09 Juli 2017
De mannen rijden door naar Bodegraven waar Menno Olivier laat zien hoe je op een ‘links kapitalistische manier’ bier kan brouwen. In Rotterdam ontmoeten Kasper en Patrick hipster-brouwer Etienne, die zijn baard al twintig j ...
Leven in de Brouwerij
09 Juli 2017
In Zaandijk spreken de heren brouwer Patrick Breugem, die jaren geleden een ernstig ongeluk kreeg, maanden in coma lag, maar zich terugvocht. Die kracht heeft Breugem verwerkt in zijn bier. Aan het eind van de uitzending maakt ...
Leven in de Brouwerij
09 Juli 2017
Zij hangen de gedachte aan dat wat eeuwen goed is geweest, nu ook goed is. Hop is een belangrijk ingrediënt voor bier dat op het hoogtepunt tot wel twintig centimeter per dag groeit. De mannen bezoeken een hopveld en gaan zelf ...
Leven in de Brouwerij
08 Juli 2017
De heren vervolgen hun weg naar Nijmegen, waar brouwers Sander en Kick de meest complexe bieren brouwen. Tot slot bezoeken Kasper en Patrick het eeuwenoude terrein van Maallust in Veenhuizen. Dit terrein huisvestte ooit 500 gez ...
Leven in de Brouwerij
07 Juli 2017
Daarnaast maken ze tijd om de stadsbrouwerij van Nijmegen te bezoeken. Hier wordt in de distilleerderij ambachtelijk bier verwerkt tot whisky, likeur en jenever.
Leven in de Brouwerij
06 Juli 2017
De presentatoren nodigden de brouwers, die zij de afgelopen weken bezochten, uit voor een proefsessie in het Amsterdamse Vondelpark; daar waar hun zoektocht tien weken geleden begon. Zal het Leven in de Brouwerij-bier bij de br ...