BinnensteBuiten

Met: Chef-kok Ramon Brugman maakt een betaalbare vegetarische maaltijd van spinazierisotto met gepofte groenten en een gepocheerd ei. Een voormalig boerenlandje doet nu dienst als gezamenlijke moestuin en bloementuin van enthousiaste telers. Elbrich zaait en oogst niet alleen, ze schrijft er ook over in haar columns. Langs de duinrand in Overveen gelegen, weet iedereen 'Landje van De Boer' te vinden voor een dagje werken of gewoon voor gezonde groenten. Groenten uit eigen duin. Op een bouwkavel in Apeldoorn realiseerden architect Lars Courage en zijn vrouw Christa een uniek stalen huis waar ze aan de voorkant werken en aan de achterkant wonen. Bijzonder is dat in het hele huis geen radiatoren te vinden zijn. De verwarming en luchtverversing worden geregeld door een soort luchtzakken.

Bron: KRO-NCRV

• 16 Juli 2017
• Bekijk hier alle afleveringen van BinnensteBuiten
• Uitzending gemist Nederland 1