Palestijns-Israëlisch restaurant
Een Palestijn en een Israëliër die samen een houmous restaurant beginnen in Den Haag, dit is iets wat je niet dagelijks hoort maar Yuval en Muawi vonden het een hele logische stap. Ze waren al beste vrienden en delen een passie voor de vegetarische Palestijnse keuken. “Ons eten brengt mensen samen. Je eet van hetzelfde brood, deelt hetzelfde bord, de Palestijnse keuken is ontworpen om te delen”
Bron: NCRV