Zuurdesem
Zuurdesem gaat als zoete broodjes over de toonbank. Bijna overal te krijgen, ietsje anders en ook ietsje duurder. Brood zoals het vroeger was. Maar ouderwets brood kun je in de fabriek ook nieuwerwets maken. Maar hoe? De Keuringsdienst staat vroeg op, want de truc van de industriële bakker is moeilijk te achterhalen.
Bron: KRO
Recente uitzendingen van Keuringsdienst van Waarde
Appelsap
25 September 2017
Pers je een sinaasappel, dan krijg je jus d'orange. Pers je een appel, dan krijg je... Tja. Wat krijg je dan? Appels persen, dat doe je niet. Je koopt gewoon een goudgeel drankje uit het schap. Het zal wel heel belangrijk zijn ...
Kogelbiefstuk
25 September 2017
Een boze slager schreef de Keuringsdienst een brief. Omdat het woordje kogel de biefstuk duurder maakt is het aantrekkelijk om ermee te sjoemelen. Iedere koe heeft kogels in zijn kont. Kogelbiefstuk kun je er van snijden. Het c ...
Peterselie
24 September 2017
Peper is duur, daarom noemen we dure dingen peperduur. In het schap van de supermarkt, niet ver van de peper, staat een ander kruid dat een eigen spreekwoord verdiend. Peterselie, dat is ook duur. Een potje gedroogde peterselie ...
Kroepoek
24 September 2017
Het is zo vertrouwd als de Chinees om de hoek. Kloepoek! Lange witte plakken, in het plastic tasje, naast de sambal. Maar wat is kroepoek eigenlijk? Een lastige vraag, waar de Chinees geen antwoord op heeft. Over het mysterie v ...
Zalmforel
23 September 2017
Forel is een soort vis. Die kennen we wel. Zalm is ook een soort vis, die kennen we nog beter. Tot zover klinkt het simpel. Maar er is er nog eentje, die ons in verwarring brengt, namelijk zalmforel. Dat staat op het doosje in ...
Pampers - deel 2
23 September 2017
De Keuringsdienst kijkt opnieuw naar de actie '1 pak = 1 vaccin' van Pampers en Unicef. In deze aflevering onder andere een gesprek met Jan Pronk, oud-minister van Ontwikkelingssamenwerking.
Rietsuiker
23 September 2017
De Keuringsdienst ontving een wonderlijke brief van een kijker op Curaçao. Er zou een geheimzinnige fabriek op het eiland staan. Witte suiker afkomstig van Nederlandse polders zou er worden omgetoverd tot bruine rietsuiker. Na ...
Champignons - deel 1
22 September 2017
Champignons. Kleine witte paddestoelen, zo lief en onschuldig. Niks daarvan, zegt de vakbond. Arbeiders uit Oost-Europa worden ernstig uitgebuit in Hollandse kwekerijen. Limburgse kwekerijen, beter gezegd. We duiken de duistern ...
Champignons - deel 2
22 September 2017
Champignons. Kleine witte paddenstoelen, zo lief en onschuldig. Niks daarvan, zegt de vakbond. Arbeiders uit Oost-Europa worden ernstig uitgebuit in Hollandse kwekerijen. We duiken de duisternis van de champignonschuren in om e ...
Bevergeil - deel 2
17 September 2017
In het slot van dit tweeluik nemen we het Canadese bevergeil mee naar Nederland en kijken we of het terug te vinden is in een product dat we hier gewoon eten. Jamie Oliver blijkt geen kletskous. Bevergeil is dichterbij dan je d ...