Metropolis

De lokale correspondenten gaan in de wereld op stap met een veelzijdig vogeltje: kip. Waar je ook komt, dit beestje maakt overal iets los. In Kenia bijvoorbeeld bevrijdt de kip je van kwade geesten. In Australië zijn ze zo trots op hun kippetjes dat ze er schoonheidswedstrijden voor organiseren. En in Zuid-Afrika smullen ze zelfs nog van het slachtafval van dit wereldwijd populaire gevogelte. Want de kippenvoeten die wij in Nederland als restvlees zouden weggooien, beschouwt mama Regina in Johannesburg als een delicatesse. Zij nam de smakelijke bereidingswijze van de voetjes mee van het platteland naar de townships en bedient daarmee haar buurtgenoten van goedkoop, maar heerlijk kippenvlees. Ook dr. Ngoa uit Kenia verdient aan kip zijn geld. Als medicijnman gebruikt hij verschillende soorten om zijn patiënten van hun kwalen te genezen. Mevrouw Amina is bezeten door een kwade geest en niets helpt zo goed om die uit te drijven als een ritueel met een witte kip uit dr. Ngoa's achtertuin. Meneer Enriquez in de Filippijnen zorgt goed voor zijn haantjes. Ze worden gepamperd, getraind en krijgen lekker te eten, totdat ze de ring in moeten. Hij houdt al sinds hij klein is vechthanen en ook al is hij gek op ze, de beestjes moeten vechten tot het bittere einde erop volgt. 'Het is niet zielig, de hanen worden er speciaal voor gefokt. Zo is de hanenvechtsport in de Filippijnen nu eenmaal', vindt hij. Maar nergens ter wereld vonden we iemand die zo van kip houdt als Alexander in Nicaragua. Deze puber van het platteland kan zijn hormonen maar moeilijk in bedwang houden en bij gebrek aan een vriendinnetje, doet hij het met de kip van zijn moeder. Het beest heeft er weinig last van volgens Alexander, maar zijn moeder is er niet gerust op.

Bron: VPRO

• 23 September 2017
• Bekijk hier alle afleveringen van Metropolis
• Uitzending gemist Nederland 2