Topchef

Urker dikkoek

►

Urker dikkoek, ook wel maaierskoek genoemd, is een zeer oud gerecht. Toen Urk nog een eiland was, kwamen twee keer per jaar de maaiers van het vasteland over om de Urker weilanden te maaien. Zij kregen dikkoek te eten, omdat het zo goed vulde en een goede basis voor het zware werk legde. Yvette maakt dit heerlijke streekgerecht zelf!

Bron: RTL5

 

Recente uitzendingen van Topchef