Tournedos van een kip?
Hospitality coach Tanja geeft de zwarte brigade een training vakkennis. Want weten ze eigenlijk wel waar een tournedos, of een schnitzel, van gemaakt is?
Bron: RTL4
Recente uitzendingen van Knallen In De Horeca
Kegel- en zalencentrum Hindriks
22 Januari 2015
Meneer Reimers schiet het restaurant van kegel- en zalencentrum Hindriks in Emmer-Compascuum te hulp. Eigenares Leonie heeft de hulp van meneer Reimers ingeschakeld om de boel vanaf nu professioneel aan te gaan pakken. Maar haa ...
Afl. 3
15 Januari 2015
Meneer Reimers gaat Nederlandse horecagelegenheden redden die vanwege slechte of matige bediening dreigen hun klandizie te verliezen. Hij pakt de bediening, oftewel de `zwarte brigade´, aan.
Grandcafé de Zaak
08 Januari 2015
Meneer Reimers gaat aan de slag met de zwarte brigade van grandcafé De Zaak in Alphen aan den Rijn. Hij confronteert het personeel met de schokkende verborgencamerabeelden die zijn gemaakt en vraagt om hun eerste reactie. Wa ...
Restaurant Livado
07 Oktober 2012
Meneer Reimers schiet restaurant Livado in Oudenbosch te hulp. Deze staat aan de rand van de afgrond. De zoon van de eigenaresse maakt zich grote zorgen en heeft de hulp van meneer Reimers ingeroepen. Al snel blijkt dat de prob ...
Restaurant de Kanunnik
30 September 2012
Meneer Reimers schiet te hulp bij restaurant de Kanunnik, onderdeel van hotel Jan van Scorel in Schoorl. Een familiebedrijf waar vader en zoon Jonker de scepter zwaaien. Het restaurant trekt te weinig gasten en moet naar een ho ...
Kegel- en zalencentrum Hindriks
23 September 2012
Meneer Reimers schiet het restaurant van kegel- en zalencentrum Hindriks in Emmer-Compascuum te hulp. Eigenares Leonie heeft de hulp van meneer Reimers ingeschakeld om de boel vanaf nu professioneel aan te gaan pakken. Maar haa ...
Restaurant Snowbase
16 September 2012
Meneer Reimers is te vinden in het restaurant van Snowbase in Terneuzen. Dit restaurant was ooit een zelfbedieningsrestaurant en de service is sindsdien niet verbeterd, zo bewijzen de verborgencamerabeelden. Meneer Reimers maak ...
Afl. 3
09 September 2012
Meneer Reimers gaat Nederlandse horecagelegenheden redden die vanwege slechte of matige bediening dreigen hun klandizie te verliezen. Hij pakt de bediening, oftewel de `zwarte brigade´, aan.
Afl. 2
02 September 2012
Meneer Reimers gaat Nederlandse horecagelegenheden redden die vanwege slechte of matige bediening dreigen hun klandizie te verliezen. Hij pakt de bediening, oftewel de `zwarte brigade´, aan.
Grandcafe de Zaak
26 Augustus 2012
Meneer Reimers gaat aan de slag met de zwarte brigade van grandcafe De Zaak in Alphen aan den Rijn. Hij confronteert het personeel met de schokkende verborgencamerabeelden die zijn gemaakt en vraagt om hun eerste reactie. Wat v ...